【ねっとり焼き芋好き必見】自宅でできる本格焼き芋の作り方の知恵

こんにちは。ベジFAB編集部です！

今回は旬のさつまいもを使用した

自宅でできる本格的なねっとり焼き芋の作り方の知恵を

ご紹介させていただきます。

もし

「スーパーなどで売っているねっとりした焼き芋を自分でも作りたい！」

「自宅で焼き芋を作ると上手くいかない」

という方はぜひ参考にしてみてください！

本格的なねっとり焼き芋にするための知恵

そもそもどうすれば本格的なねっとり焼き芋になるかということですが、

結論から言うと

「さつまいもの芯温を70度に保ち焼くこと」

が重要です！

上記のポイントを抑えながら焼くことで

ねっとりした焼き芋が作れるそうです。

だけど

「どう焼けばそうなるの？」

と思っている方もいるかと思います。

今回はベジFAB編集部で試行錯誤して

作ったねっとり焼き芋の作り方を

ご紹介していきます。

用意するもの

・さつまいも（今回は「紅はるか」という品種を使用しています。）

・アルミホイル

・オーブン

ステップ1：さつまいもを洗い、アルミホイルを巻く

まずはじめにさつまいもを洗い、

隙間ができないようにアルミホイルを巻いてください。

ステップ2：120度のオーブンで焼く

次に120度のオーブンで1時間30分焼いてください！

ステップ3：アルミホイルを開けて200度で焼く

ステップ2が終わったら次にアルミホイルを開けて

200度で30分〜40分焼いていきます。

この工程は焼き芋の外側をカリッと香ばしく焼くことで、

適度に水分が飛んで外がカリッ、中はねっとりとした

焼き芋にするために行います！

【完成】冷やしても美味しく食べれます！

ステップ3まで完了したら完成です！！

非常に時間のかかる作り方ですが、

だからこそ本格的なねっとり焼き芋になっています。

アツアツで食べてもよし、

冷やしておやつに食べてもよしなので

ぜひ試してみてください！

※個人的には冷やして食べるのが好きです。

＜2021年10月03日現在＞

ベジFABでは現在、一緒に活動していただける仲間を探しております！

農業や家庭菜園、野菜を通じて生活をより楽しくしたいと考えている人を募集中！

現在のメンバーは25歳男1名でやっております。

【こんな人にオススメ】

・農業や家庭菜園を通じて新しいことをしたいと考えている人

・野菜の知恵などに興味がある人

・みんなと何か本気でやることが好きな人

・サークルやバイト以外に何か取り組みたいと思っている人

・将来的には自分で何か団体を作りたい人

【活動内容】

・Webプラットフォーム「ベジFAB」のデザイン、プログラミングなど

・野菜の知恵に関する取材や情報収集と記事の作成

・家庭菜園にて使用する道具やグッズの使用とレビュー記事の作成

・各種SNSの運用

・野菜に関わるイベントの企画、実行（現在は休止中）

・野菜の生育、収穫活動（現在は休止中）

※農業、家庭菜園など野菜に関わる新しいことを提案していただいてOKです！

※「ベジFAB」は大地の力コンペ2019,2020にて賞を受賞しております。

【その他詳細】

活動拠点：千葉県を中心とした首都圏（一緒にやっていただける方に合わせます。）

参加時間：ご都合に合わせてご参加ください。（バイト、サークル優先でもOK）

　　　　　 土曜日の夜（19:00~）に定例オンライン会したいです。

上記の情報だけでは不安なことなども多いかと思いますので、

ご興味のある方はぜひ不安点なども合わせてお問い合わせください！

【お問い合わせ先】

product@vegifab.com

※お気軽にご連絡ください！

※※入会、退会自由です！（やりたいことと違うなどあればすぐ辞めてもOK！）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

#焼き芋 #さつまいも #ねっとり